大麦汤

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【方源】：

《饮膳正要》卷一。

【组成】：

羊肉一脚子(卸成事件) 草果五个 大麦仁二升(滚水淘洗净，微煮熟)

【用法】：

上件草果熬成汤，滤净；下大麦仁熬熟，加盐少许，调和令匀，下事件肉。

【功用】：

温中下气，壮脾胃，止烦渴，破冷气，去腹胀。