黎豆

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黎豆  lídòu

即㯿欇。

黎豆Yokohama bean

豆科(Legumino-sae)黎豆属中以嫩荚及种子供食用的栽培种群，一年生缠绕性草本植物。属名Stizolobium P.Br.，别名狸豆、虎豆、狗爪豆、八升豆等。可作蔬菜食用的有黄毛黎豆(S. hassjoo Piper et Tracy)、茸毛黎豆 (S.dee-ringianum Bort.)、黎豆(S.capitatum Kuntze)及白毛黎豆(S.niveum Kuntze)等4个种。食用嫩荚或老熟豆粒，每100克老豆粒含蛋白质约24.5克、脂肪9.9克、纤维素4.4克，还含钙、磷等矿物质。有微毒，烹调前需先用沸水煮熟，如食用嫩荚的趁热去掉有绒毛的荚皮后，放入清水中浸泡漂洗约36小时，以不现黑色为止，切成丝、块与辣椒混炒，老熟豆粒需水浸2～3天或更长的时间，以免误食中毒。除炒食外，还可加工成豆酱、豆腐等，亦可入药。茎叶可作家畜饲料和绿肥。原产亚洲南部，分布于热带和亚热带地区（美洲除外），中国四川、云南、广西、贵州、湖南、湖北、安徽等省（区）有栽培，日本也广为栽培。直根系，茎蔓生，三出复叶，宽卵形，叶基部有披针状小托叶。总状花序，花大，唇形，常三个一束，着生在有节的花梗上，色暗紫或白；花萼2，旗瓣较龙骨瓣为短，龙骨瓣下部直，顶端微向下弯，雄蕊10枚(9枚联合)，花柱丝状，近顶端处有细毛，柱头小。荚果宽厚，长10～13厘米，老熟后，荚壳干硬短缩，黑色，脊棱露出，荚皮上有毛或茸毛。种子近长椭圆形，长1.5～1.8厘米。色灰白或灰，上有黑色斑点或条纹，种脐处有圆领状的种阜，百粒重110克左右。喜温，需强光，在荫蔽处生长落花多，结荚少。适宜肥沃、疏松的土壤。不宜连作，多零星种植。种子萌芽适温25～30℃。穴植3～5粒，覆土4～5厘米，至夏末秋初达盛花、盛荚期，可追肥1～2次，从开花至采收嫩荚约需30天；到种子老熟约需50天以上，株产15～40公斤。选健壮植株留种，待果荚变黑露筋，干硬后取下充分晒干，于通风处贮藏，播种时再取出种子。黎豆病虫害较少，只在开花结荚期注意防治豆荚螟。

黎 豆

黎豆lí dòu

《本草纲目》谷部第24卷。药名。
【基原】为豆科植物黎豆种子。
【性味】 甘，微苦，有小毒。
【功用主治】温中，益气。

黎豆

蒙古名德力温芍沙、车尔必芍沙、拉古尔芍沙、达古尔芍沙。为豆科植物常春油麻藤 (Mucuna sempervirensHemsl.)的干燥成熟种子。10月果实成熟时采收，干燥凉爽处阴干，除去果皮杂质，再晒干。
本品味甘，性平、腻、燥、轻。有清脾热，滋养，消肿之功效。用于
❶气喘，唇紫，左胁刺痛等脾热症： 在七味诃子散上加用或单味用。
❷乏精，遗精，阳萎，早泄： 与五根药、手掌参等配用。
❸咽喉肿痛：与白檀香、麝香、诃子、下三子、广枣、木通等配伍，用牛油调敷。
❹白脉病：与六良药、诃子、木香、麝香等配伍。