枸杞肉丝

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药膳。

见《中国食疗学·百病饮食自疗》。枸杞子、青笋各30克，瘦猪肉100克，猪油、食盐、味精、酱油、淀粉各适量。先将肉、笋切成丝，枸杞洗净，将锅烧热，放入猪油烧熟，投入肉丝和青笋爆炒至熟，放入其他佐料即成。

1日1料。

功能滋阴潜阳。主治肾阴虚所致断经前后的头目昏眩、心烦易怒、情志失常、手足心发热、或经来量多、或漏下淋漓、或耳鸣心悸、或潮热盗汗、颧红口干等。