酒以成礼，不继以淫

淫： 过度。酒是用作完成礼仪的，不可继续无度。指饮酒要有节制。语出《左传·庄公二十二年》：“君子曰： 酒以成礼，不继以淫，义也。以君成礼，弗纳于淫，仁也。”[例] 凡事皆有个度。《庄子》云：“～。”没有节制曰“淫”，再过度就成了“荒淫”。荒淫的意思是说，由于贪图享乐而荒废了事务，弄不好了还会被钉在历史的耻辱柱上。(无声《穷吃》)｜中国传统文化的核心是道统，道统是衡量一切文化，界定一切言行的根本尺度。酒文化自然无例外也要讲道统，即酒道与酒德。中国自古就有“酒以成礼”之说：“～，义也。”(赵荣光《关于中国酒文化研究值得注意的几个问题》)
也作❶〖酒以成礼，弗愆以淫〗 汉·蔡邕《樽铭》：“～。德将无醉，过则荒沉。盈而不冲，古人所箴。”
❷〖酒以成礼，过则败德〗 三国吴·陆凯《陈移都武昌疏》：“夫～。此无异商辛长夜之饮也，是不遵先帝九也。”
❸〖酒以成礼，乐以侑食〗 宋·杨亿《赐群臣第三盏酒宫悬作正安之曲》：“～。露湛朝阳，星环紫极。淑慎尔容，既饱以德。进退周旋，威仪抑抑。”
❹〖酒以成礼，不及于乱〗 明·王立道《泉释》：“主人曰：‘～。荒酣沉湎，君子非之。’”