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多年生草本，高达140厘米。秆粗壮而直立，直径达6毫米。叶片扁平，常带粉绿色。穗状花序直立，粗壮，小穗长12—15毫米，含4—5花。产阿勒泰、乌鲁木齐、新源、温宿等地。优良牧草。亦是小麦和大麦的近缘种。
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