元宵

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俗称汤圆。

节令食品。相传始于春秋末期。唐、五代时，称为面茧、圆不落角，宋时称为圆子、团子，并开始作为元宵节的应时食品。

后因阴历正月十五日这一天叫上元节，夜晚叫元宵，故称汤圆为“元宵”。它用糯米粉做成，球状分有馅和无馅。有香、辣、甜、酸、咸等五味。可汤煮，油炸或笼蒸。各地风味特色各异，如宁波的皮薄见馅，油润香甜。

因外形团团圆圆，所以逢喜庆或亲友远别也多食用，取团圆之意。