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亦稱“鶴頂草”、“胭脂菜”。“萊”之别名。明·李時珍《本草綱目·菜二·藜》：“〔釋名〕萊、紅心灰藋、鶴頂草、胭脂菜。〔集解〕時珍曰： 藜處處有之。即灰藋之紅心者，莖葉稍大。河朔人名落藜，南人名胭脂菜，亦曰鶴頂草，皆因形色名也。”
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