β-Sitosterol
〔70－252〕 C29H50O 414．72
[β－谷固醇；β－食物固醇；Cinchol；a－Dihydro fucosterol；22，23－Dihydro stigmasterol；α－Phytosterol；β-sitosterin；Stigmast－6－en－3β-ol]
M．I．11，8500
性状 白色片状结晶。溶于热醇，微溶于冷醇。mp 136－140℃；[α]
－38－－25°
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