低蛋白膳食

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为一种比正常蛋白质供给量低的治疗膳食，适用于急性肾炎、急性或慢性肾功能不全、尿毒症及肝功能衰竭者。

膳食要求：
❶ 每日蛋白质不超过40g。
❷ 多采用蔬菜，以增加饱腹感。
❸ 在蛋白质限量范围内，应适量选用优质蛋白质，可采用麦淀粉代替一部分主食。
❹ 应保证充足的热量，以利于蛋白质的节约利用。

❺ 保证无机盐及维生素的供给。
❻ 蛋白质的供给应根据病情变化随时调整。