番杏New Zealand spinach

番杏科(Ficoidaceae) 番杏属中以肥厚多汁嫩茎叶为产品的一年生半蔓性草本植物。学名Tetragonia expansaMurray，别名新西兰菠䔖、夏菠菜。染色体数2n=4x=32。炒食。味淡、清香。盛夏生长繁茂，嫩梢茎叶柔嫩。
原产澳大利亚、东南亚和智利等地。主要在热带、温带栽培。中国于1946年在南京引种栽培，生长良好。茎横切面圆形，色绿、半蔓性，易分枝，匍匐丛生。叶三角形，互生，绿色，叶面密布银色细粉。夏秋间叶腋着生黄色花，不具花瓣，花被钟状，4裂。坚果，菱角形，每果含种子数粒，千粒重83～100克。

喜温暖，耐炎热，抗干旱，适各种土壤栽培。果实繁殖，直接撤播或条播。也可育苗后移植。果实发芽期长达15～90天，播种前应先浸种24小时，利出苗。按行株距50×50厘米或60×20厘米定苗。生长期间按植株长势分次追施速效氮肥。苗期结合匀苗可收获菜苗食用，定苗后随着植株生长，陆续摘收嫩梢，直至降霜。留种：采收1～2次后选健壮植株作种株任其生长，开花结实。果实呈褐色时收获。

番杏

药名。出《质问本草》。又名白红菜、滨莴苣。为番杏科植物番杏Tetragonia tetrago-nioides (Pall.) O.Ktze. 的全草。分布江苏、浙江、福建、台湾、广东、云南等地。甘、微辛，平。清热解毒，消肿。
❶治肠炎，败血病；近用治食管癌，胃癌，子宫颈癌。煎服：45～90g。
❷治疔疮红肿，刀伤出血后红肿等。叶捣敷。本品含丰富的铁、钙、维生素A和各种维生素B，并含磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰肌醇、番杏素(Tetragonin)。

番杏New Zealand spinash

Tetragoni a expansaMurr.，又称新西兰菠菜、洋菠菜、夏菠菜。番杏科，番杏属。一年生半蔓性草本。2n=4x=32。原产澳大利亚、东南亚和智利等地。根系发达，茎圆形，绿色，初期直立，后期匍匐生长，蔓长达数米。叶三角形，互生，绿色，叶面密布银色细粉。叶腋着生黄花，无花瓣，花被钟状4裂。坚果菱角形，每果含种子数粒。喜温暖，耐热、抗旱，适应性广，主要在热带、温带栽培。以直播为主，也可育苗移栽，播前应浸种，以利出苗。幼苗和嫩梢供食用。

番杏