制瓷用的一种原料。一般由石英、白云母及少量的长石、方解石等矿物所组成。原料经粉碎、陶洗后制成的土块，俗称“不（音墩）子”，是景德镇瓷器的主要原料。安徽祁门是中国瓷石的著名产地。
瓷石
瓷石国际上称之为China stone，我国地质学家则称之为Porcelain stone。实际上，它是一个工业技术名称，品种繁多。在成因上，它主要属于火成岩的范畴。从物质成分、矿石品种而论，它是已被热液蚀变或受过风化作用的花岗岩、白岗岩、正长岩、流纹岩、霏细岩、细晶岩、长英岩、石英斑岩，以及其他火成岩等。现知全国至少有10个以上的省区发现了瓷石资源，其中华南分布尤广，如江西、浙江、福建、江苏、安徽、湖南、广东、广西等属之。江西景德镇制瓷所用瓷石产于该省浮梁、鄱阳、乐平、余干、余江及安徽祁门等地，矿区有10多处。瓷石脉呈岩墙状及透镜体状，沿岩层层面侵入于前震旦纪变质岩系中，为浅成侵入之火成岩。其SiO2含量在70%以上，Al2O3含量一般为50%。