烧刀四5057名烧酒。⑴北京官话。北京大兴。明沈榜《宛署杂记・民风二・方言》：「烧酒曰～。」⑵冀鲁官话。天津。◈ 清李光庭《乡言解颐》卷二：「茶水要勤，～任灌。」明汤显祖《牡丹亭・肃苑》：「狠～，险把我嫩盘肠生灌杀。」

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燒刀  shāodāo

亦稱“燒刀子”。燒酒的别稱。元·王仲文《救孝子》第二折：“外郎，這場事多虧了你，你叫張千去買一壺燒刀子與你吃咱。”明·湯顯祖《牡丹亭》第九齣：“令史們將我揸，祇候們將我搭，狠燒刀險把我嫩盤腸生灌殺。”《負曝閒談》第三十回：“江家兄弟拿手按着杯子，推説不會呷燒刀。”

各种食物酿的酒

用米、麦或高粱等粮食酿的酒：醝 醙 醥（清醥） 圣(圣人；清圣) 烧(烧酒；烧刀；白烧；烧刀子) 沥清(清酒；清酤；清醴；清醪；清英；清杯；清酝；清尊；清斝；清醠) 澄觞 湑酒 白酒 白醝 白饮 白干 白杜 碧酒 玉友 秋露 火春 火酒 扁担酒
浅红色的清酒：醍
清酒浊酒的代称：清圣浊贤
用大麦酿的酒：麦酒
用米、麦酿的低度酒：黄酒 黄醅 黄醑黄汤
上等绍兴黄酒：花雕
高粱酿造的酒：秫酒
用糯米、黄米等酿的酒：米酒 贤人（贤人酒） 醪酒 醪糟酒
用糯米蒸熟发酵而成的酒：醴(醴酒；醴齐；甘醴) 甜酒 蜜酒
醇厚的甜酒：醹
用青稞酿的酒：青稞酒
用花、果等酿的酒：露(露酒；蔷薇～) 花酒 果酒
用大麦等发酵制成的酒：啤（啤酒） 麦酒
用葡萄制成的酒：天酒 葡萄酒 太平君子
红葡萄酒：红(红酒；女儿～；真珠～)
桂花浸制的酒：桂酒 桂觞 桂花酒 桂花醑