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亦作“[五]”亦作“[五齑]”❶ 亦作“[五齑]”。
五种细切的冷食肉菜。《周礼·天官·醢人》:“以五齐﹑七醢﹑七菹﹑三臡实之。”{郑玄}注:“齐当爲齑。五齑:昌本﹑脾析﹑蜃﹑豚拍﹑深蒲也……细切爲齑。”{贾公彦}疏:“五齑之内﹐菜肉相兼。”{明}{邵璨}《香囊记·琼林》:“五齑﹑七醢与三臡﹐总是仙庖珍味。”
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