氽Cuān

现行罕见姓氏。今山西之太原、福建之浦城等地有分布。此姓乃浦城公安局祝应兴提供。《山西人口姓氏大全》亦收载，未详其源。

氽

读音t·un(ˇ)，为un韵目，属en-in-un-ün韵部。
❶漂浮。如：木板在水上氽（方言）。
❷用油炸。如：油氽花生米（方言）。

氽囤tǔn

水推物。例：水～磨。
❍ 漫坡水吹～毁了庄稼！
《字汇》：“氽，水推物也。”

氽ㄊㄨㄣˇtǔn二2119①动拖延；拖宕。北京官话。北京〖〗。事情别老～着不办‖再～几天。②动饭熟后另加作料。晋语。山西忻州〖〗。③动瞪眼睛。吴语。浙江青田〖〗。眼睛～起。④动游泳。闽语。广东潮州〖〗。⑤动翻转（里外翻过来）。粤语。广东广州〖〗。将个猪肚～过嚟洗‖～转眼皮。⑥动水急涌。江淮官话。江苏南通、如皋。清光绪二二年《通州直隶州志》：「氽，水骤涌也。」⑦动漂浮。吴语。上海〖〗。江苏常州〖〗。浙江温州〖〗。树叶～在水面上。⑧动用油炸。吴语。上海〖〗。油～花生米。

氽tǔn

❶某些地区指物体在水上漂浮。
❷某些地区指用油炸
　△ 油～蚕豆。
【注意】跟“汆(cuān)”不同。“氽”上是“人”；“汆”上是“入”。

氽

（方）
❶飘浮在水面上。
❷用油炸：油～。

氽tèng

拖延、拖宕。如：事情别老～着不办。/再～几天。

氽

（同）煮 烧 熬 炖 焖

氽^*tun

D9DB
❶漂浮；水推动物体：木板在水中～/船顺着水～。
❷用油炸：油～花生米/油～馒头/油～黄豆。

051 氽

指小型的或加工成片、丝、条、丸的原料沸水下锅，一滚即成的一种烹调方法。用氽制作的菜肴的特点是：汤多而清鲜，质嫩而爽口。如口蘑氽双脆、生氽丸子等。

氽cuān

 （把食物放在水里稍微一煮） quick- boil: ～ 丸子 quick-boiled meat balls with soup
◆氽子 a small,cylindrical metal pot which can be thrust into a fire to make the water in it boil quickly

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氽tǔn

 [方] ❶ （漂浮） float; drift
❷ （用油炸） deep-fry: 油 ～ 馒头 fry steamed bun