寿光鸡

蛋肉兼用型鸡品种。原产山东寿光县，昌乐、昌邑及潍县亦有分布。以体大、蛋大、肉质好著称。羽毛黑色，并带有金属光泽。单冠，面部有刺毛，冠、髯、耳叶、脸红色，眼黑褐色，虹彩灰褐色或红褐色，喙、脚黑色，有胫羽，皮肤白色。早期生长较慢，成年公鸡平均体重3.7 kg，母鸡2.8 kg。6～8月龄开产，年产蛋约128个。平均蛋重65 g，壳红褐色。有就巢性。

寿光鸡

兼用型鸡。原产山东。按体型可分为大、中两个类型。羽毛以黑色居多，单冠，耳垂红色，喙、脚、爪均黑色，眼赤栗色。成年公鸡重（大型）3.0—3.5公斤，母鸡2.5—3.0公斤。年产蛋90—150个，蛋重60—75克，壳褐色。耐粗易肥，肉味鲜美。

寿光鸡

为我国著名优良鸡种，因原产寿光而得名。在大汶口出土的新石器时代文物中，有与现代寿光鸡母鸡的鸡矩很相似的鸡矩钓钩；《周礼》中有：“九州之国，正东曰青州，其著宜鸡狗”之说，都间接说明寿光鸡的饲养历史十分悠久。寿光鸡中心产区，历史上涝洼积水，鱼虾虫介繁多，对鸡的生长十分有利。经当地群众长期选育，逐渐获得了体大，骨骼粗，羽毛黑亮，性温顺，肉嫩脂厚，蛋形大而蛋黄色深、蛋质浓稠，抗病力强的优良卵肉兼用鸡。寿光鸡主要有两种，一种是大型鸡，又叫慈伦鸡，主产于慈家村和伦家村一带，孵后250—270天产蛋，年产蛋90—130个，单枚蛋重65克左右，大的可达90克；另一种是中型鸡，也称元宝鸡，遍布全县，孵后180—200天产蛋，年产蛋120—150个，单枚蛋重60克左右。20世纪50年代以后，寿光鸡大量传入我国东北、江南等地，并与当地鸡杂交出大骨鸡、狼山鸡、蒲东鸡等优良鸡种。国际名种芦花鸡、澳州黑鸡、奥平顿鸡等。也是由寿光鸡杂交种与外国鸡种杂交优育而成的。

寿光鸡

Shouguang