字词 | 大米果 |
类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
释义 | 大米果 大米果产于弋阳。将大禾米洗净,冷水浸3-5天,放入饮甑中干蒸,蒸好后趁热置于碓臼,由几个人用几根小木棍互相挤压,再用大木桩舂。再蒸第二次,并用碓臼舂第二次,如此三蒸三舂,直至透明发亮,韧性极大为止,趁热按木模大小压成圆状,或搓成条状。 ☚ 咸蛋豆腐 趸糖 ☛ |
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