| 字词 | 冬笋炒腊肉 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 冬笋炒腊肉 冬笋炒腊肉湘菜名肴。制法为： 腊肉蒸熟去皮切长片。炒锅内放熟猪油烧热，下冬笋肉稍炒，放酱油、腊肉、肉清汤稍焖，入大蒜拌炒即可出锅。风味特色： 腊肉为湖南特产，味道咸香，质脆嫩鲜。 ☚ 冬笋牛肉丝 冬笋鱿鱼肉丝 ☛ |
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