《农桑辑要》

中国现存取早的官修农书，元大司农司撰，另据《元史》称，具体撰者为畅师文。

元太宗窝阔台采纳耶律楚材奖励农桑的意见，拒绝了蒙族将领长官们提出的将长城以内新征服地域的农田改成牧地的建议，第二年收到显著成效，得到大量赋税、钱粮。元世祖忽必烈至元七年(1271)设专管农事的“大司农司”，至元十年(1273)大司农司编成此书。书前王磐作序云：“大哉，农桑之世！ 真斯民衣服之源，有国者富强之本。”在编写过程中：“遍求古今所有农家之书，披阅参考，删其繁重，摭其切要，纂成一书”。全书凡7卷，分为典训、耕垦、播种、栽桑、养蚕、瓜菜、果实、竹木、药草、孽畜等十目。首篇“典训”以农业史、经史法言中重农劝农的史料说明农桑的重要，突出农本思想，可视为总论。第2至第9篇为技术资料，传授农业技术经验，对耕垦、播种、植桑、养蚕的操作过程和各种农作物的性状、功用、培养方法均分门别类加以详细阐述。最后一篇“岁用杂事”，即每月应要事项，结合天时、物候开列农事进程，以督促农民不误农时。全书以《齐民要术》为范本，广采古农书，如金代遗书《务本新书》、《士农必用》、《四时类要》、《博闲录》等，慎于取舍，辑录元以前历代农书均注明出处，间有编者论述，均标明“新添”字样，许多佚书由此得以保存。由于此书编于灭宋之前，书中内容主要适于北方黄河流域的农业生产。《四库全书总目》评此书：“详而不芜，简而有要，于农家之中最为善本。”此书与清乾隆年间编撰的《授时通考》是现存仅有的两部官修大型农书。

此书元代多次刊刻，颁行全国。元刻本清初已不可见。今本从《永乐大典》中辑出，祖于《武英殿聚珍本》。近年上海图书馆觅得元刊大字本《农桑辑要》，据此精制复印。1988年农业出版社出版《元刊农桑辑要校释》。