木脂素

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木脂素(Lignans) 是一类由2分子或3分子苯丙基以不同形式聚合而成的天然成分，目前已知超过200种，其碳架绝大多数是通过侧链的中间碳原子(β－碳原子)连接而成的，如1～9型、11～14型；少数还包括氧原子连接，如10型和15型。

组成木脂素的单体有4种；桂皮酸或桂皮醛、桂皮醇、丙烯苯、烯丙苯；由前二种单体组成的称木脂素或Haworth木脂素，结构中γ－碳原子为氧化型，如松柏醇、芥子醇等，由后二种单体组成的称新木脂素结构中γ－碳原子为非氧化型，如五味子醇等。由3分子苯丙基聚合而成的木脂素，称为倍半木脂素，如牛蒡根中的拉伯酚等。