急性胰腺炎膳食
急性胰腺炎膳食要求：
❶ 急性发作期禁食；
❷ 待腹痛和呕吐基本消失后，可给以不含脂肪的纯碱水化合物流食，如米汤、稀藕粉、杏仁茶、果汁、菜汁等。 禁食肉汤、奶类、豆浆等含脂肪的食物。随病情好转可改为无脂肪(或极低脂肪)半流食。 除上述食物外，还可加米粥、素面片、细挂面、面包、饼干及少量碎软、蔬菜、水果等；
❸ 限制脂肪摄入。 急性发作期严格限制，病愈后仍需在一定时间内避免进食含脂肪高的或刺激性食物，每日供给量为30g左右；
❹ 在急性期蛋白质也应限制，以防加重胰腺负担；
❺ 保证热量供给；
❻ 代给充足的维生素C及其他维生素；
❼ 禁用引起胃液及胰液分泌的食物，如肉汤、鸡汤、鱼汤、牛奶、蛋黄等。 禁止饮酒、忌暴饮暴食。 |