高纯度甲鱼营养液

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制法

首先选取健壮的成长期肥甲鱼，至少断食2d后，通过水洗、药浴、水浴及其他方法净化。将净化后的活甲鱼放于－196℃液氮中浸渍、瞬间冻结，并于冻结状态用粉碎机粉碎成甲鱼粉。将甲鱼粉在110℃下杀菌10min，并加入适量的维生素E，共同蒸煮。冷却后加番木瓜自溶酶，经10h左右，分解为氨基酸，用活性炭脱臭，过滤提纯后，再在120℃下杀菌20min，得高纯度甲鱼营养液22kg。

此方法亦可适于用牛肉、猪肉以及其他肉类制作营养液。