市镇居民口粮的平均数。
它是反映一个城市或一个地区居民口粮定量高低的主要指标，也是编制，检查粮食供应计划的重要依据。定期掌握、分析定量水平的变化，有助于观察粮食定量供应政策的执行情况和改进市镇供应工作。市镇居民口粮定量水平，按成品粮计算，不包括定量以外的补助粮。
其计算公式为：
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