食用菌菌种spawn of edible fungi

用来繁殖或直接用于栽培的食用菌纯培养体。按制种程序可分为：
❶母种(也称试管种、一级种)。试管装半固化斜面培养基，用孢子分离、组织分离、基质分离方法获得的纯菌丝体转接繁殖而成。
❷原种（也称二级种）。由母种接入专用蘑菇瓶装固体培养基扩大繁殖而成。
❸栽培种。(也称三级种、生产种)。将原种接种在瓶装或袋装固体培养基，扩大繁殖而成，用于作栽培种或直接出菇。各级菌种必须纯正，生长旺盛，上下均匀，菌龄相当，无虫，无杂菌，有特殊香气。