雨前

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雨前  yǔqián

茶名。以穀雨前採摘，故名。《宋史·食貨志下五》：“散茶出淮南、歸州、江南、荆湖，有龍溪，雨前、雨後之類十一等。”宋·王觀國《學林·茶詩》：“茶之佳品，摘造在社前，其次則火前，謂寒食前也；其下則雨前，謂穀雨前也。”宋·蘇軾《留題顯聖寺》詩：“浮石已乾霜後水，焦坑閑試雨前茶。”

雨前yǔ qián

旧时茶叶行谓谷雨前所采的茶。《切口·茶叶行》：“雨前： 谷雨前所采之茶也。”

各种茶叶

嫩芽做的茶：芽茶 乳茗 嫩茶 鹰爪鹰茶 鹰芽
山中采的茶：山茗
呈青白色的茶：茗雪
用茉莉花等熏制的茶：花茶(大众～) 香片
经煮泡后沉至杯底的茶叶：霞脚
经炒、蒸等工艺制成的一种茶：绿茶 绿茗
带顶部小叶的绿茶：旗枪
绿茶名：炒青 烘青 雨前 瓜片 益友 团黄 屯绿 婺绿 滇绿 杭绿 湘绿 龙井
是全发酵的一种茶：红茶
形成方砖的茶：压砖 砖茶 膏茶
圆模型制的饼茶：团茶 团香 云团
用新柳叶制作的茶：柳叶茶
变质的茶：黦茶