蒿子粑粑五6427名蒿子和米粉做成的饼状食物。湘语。湖南长沙〖〗。

蒿子粑粑

蒿子粑粑，是常德市许多地方人民喜食的一种具有独特风味的食品。每年三月，群众采来粑粑蒿的嫩叶，洗净，然后拌以黏米和糯米粉，放入锅内，用旺火蒸熟，再用石碓舂烂，并掺入适量的芝麻和辣子酱，然后切成小块，放在雕有各种表示吉祥图案的木模内，做成扁平溜圆的粑粑，蒿子粑粑黏性很强，吃起来香甜可口。每年农历三月初三日，各家各户都做蒿子粑粑，边做边唱：“三月三， 蛇出山， 做粑粑， 塞蛇眼。

蒿子粑粑

湖南名特风味小吃。每年三月，采来鲜蒿的嫩叶，洗净，然后拌以粘米和糯米粉，放入锅内，用旺火蒸熟，再用石碓舂烂，并掺入适量的芝麻和辣子酱，然后切成小块，放在雕有各种表示吉祥图案的木模内，做成扁平溜圆的粑粑。每年农历三月初三日，各家各户都做蒿子粑粑，边做边唱： “三月三，蛇出山，做粑粑，塞蛇眼。”风味特色： 成品黏性极强，香甜可口。