菊花

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菊花florists chrysanthemum

Dendranthe-ma×grandiflorum，别名寿客、金英、黄华。菊科菊属多年生草本植物。染色体数2n=5x,6x,8x-1=45,54,71，其中小菊系品种2n=5x,6x=45,54。菊花以其色、香、姿、韵取胜，深受人民喜爱。
起源、演化及栽培简史 中国古籍中有不少于关菊花的记载，《礼记·月令》中有“季秋之月，鞠有黄华（即菊）”，此为野菊的物候记录。汉代《本草经》中载有“菊花久服利血气、轻身、耐老延年”，此时菊花已入药。晋代起一些文学之士将菊花作为观赏对象，陶渊明(公元365～427)文曰：“三径就荒，松菊猶存”，指家里种的许多菊花。据宋代《菊谱》记载白色单瓣大型的‘九华菊’始见于陶渊明园中。唐代(公元618～907)先后出现了深浅不同的紫色品种，到宋代已发展到盆栽；并出现菊花嫁接技术。中国第一部有关菊花的专著是刘蒙的《菊谱》，于1104年问世。明代重要的菊花专著有：黄省曾的《艺菊书》、王象晋的《群芳谱》（其中菊谱系汇集宋代各菊谱而成）。明末清初日本菊花输入中国。清代艺菊之风甚盛，陈淏子《花镜》记载菊花153种。1962年陈俊愉等通过野生种菊花之间的大量杂交试验，发现栽培菊为多种杂交起源的复合杂种，而以野菊(D.indcum)、毛华菊(D.vestitum)、紫花野菊(D.zawadskii)等为主要亲本，于1989年育成了菊花新类型地被菊，并形成了一个地被菊品种群。它仍属于D.×grandiflorum。其抗寒、抗旱性、抗空气污染、抗盐碱、抗病虫能力、耐热、耐粗放管理均较一般小菊或秋菊为强。利用远缘杂交“野化育种”，对扩大菊花在园林中的应用起很大作用。
形态特征 株高20～200cm，茎色嫩绿或褐色、具绒毛，多分枝，基部半木质化。单叶互生，卵圆至长圆形，边缘有缺刻及锯齿。头状花序生于枝端，总花托外围着生多数无梗的舌状花（放射花）俗称“花瓣”，为单性雌花。中部有大量具有雌雄蕊的两性筒状花（中盘花），俗称“花心”，花序外层有总苞数列，花序直径2～30cm或更大。舌状花分为平、匙、管、畸四类。筒状花由原来黄色半透明，发展成为具各种色彩的“托桂瓣”。花色有红、黄、白、紫、绿、粉红、复色、间色等色系。放射花在头状花序上的排列称为花抱，有圆抱、乱抱、追抱、自然抱、露心抱、反抱、飞舞抱等。瘦果细小，呈扁平楔形，表面有纵棱纹，色褐或灰白，形、色皆因品种而有差异，种子千粒重约1g。

类型及品种 小菊(花径小于6cm)可以简单分为单瓣、半重瓣、重瓣、托桂瓣；大菊根据花瓣结构、宽度、形态、花抱等组合而成的整体外形进行分类。中国过去也有多种分类方案，近年曾定为40多个花型。根据育种经验，应重视一些难以育成品种类型的育种，如大轮十八瓣(瓣宽展开时有4～5cm，瓣形船状)；整齐排列的莲座型，如“绿荷”状；宽阔平瓣紧抱成球的圆球型；管瓣直伸，管径小于1mm，长度超过10cm，先端卷拢成珠的珠管型；优秀的毛刺型、龙爪型和托桂型品种等。关于品种分类仍需进一步研究，上海曾实行达20年之久的花型分类为十八瓣型、半重瓣型(宽平瓣2～3轮)、莲座型(整齐排列，不露心)、扁球型和球型（均不露心）等。
产地与分布 菊属有30余种，中国原产的有17种，主要有：野菊，全国均有分布。毛华菊，分布河南、湖北和安徽三省的西部。甘菊(D.lavandulifolium)，多分布于东北、华北、西北、华东、西南各省。小红菊(D.chanetii)，多分布于华北、东北及西北。紫花野菊(D.zawadskii)，主要分布于东北、华北、西北、安徽的黄山、九华山，西伯利亚与欧洲也有。菊花脑(D.nankingense)，产于南京等地。
习性 菊花适应性强，喜凉爽、较耐寒，生长适温18～21℃，最高32℃，最低10℃，地下根茎耐低温极限为-10℃。花期最低夜温17℃，开花中后期可降至13～15℃。喜充足阳光，也稍耐荫。较耐旱，最忌积涝，喜地势稍高、上层深厚、富含腐殖质、轻松肥沃、排水良好的壤土。在微酸至微碱性土中皆能生长，而以pH值6.2～6.7最好。忌连作，秋菊为短日性植物，在每天14.5小时的长日照下进行营养生长，每天12小时以上的黑暗与10℃的夜温适于花芽发育。但夏菊能在夏季长日照下进行花芽分化和开花，9～10月开花的早秋菊与寒菊，长日照下不能开花。
繁殖 菊花可种子繁殖和营养繁殖。种子发芽适温25℃,2～4月播种，可当年开花，此法仅用于育种。营养繁殖包括扦插、分株、嫁接、压条及组织培养等。压条法仅在繁殖芽变部分时应用。生产中以扦插法为主，此法又分根蘖插、嫩枝插、叶芽插及带蕾插等。根蘖插：自根颈抽生的分蘖常称“脚芽”，在秋冬间切取离植株较远的茁壮根蘖，摘除下部叶片，按株距3～4cm，行距4～5cm，插于温室或大棚内，也可盆插、箱插，保持7～8℃，春暖后移于室外。嫩枝插：2～8月间剪取嫩梢长7～8cm，去下部叶片，插于苗床中，在18～21℃温度下，20～30天生根后即可上盆。插床介质要求清洁疏松并遮荫（全光照自动喷雾插床可不遮荫）。单芽插：从枝条上剪取带腋芽的1叶扦插，仅用于珍稀品种的繁殖。如果叶柄基部带一部分枝条更易于生根。带蕾插：用带蕾的侧枝或主枝扦插，用于珍稀品种繁殖，或培养案头菊。嫁接法：用黄蒿(Artemisia annua)或青蒿(A.apiacea)作砧木进行嫁接。秋末采蒿苗，冬季在温室培育或3月间采蒿苗在温床培育，视情况需要，及时劈接。常用于悬崖菊、塔菊及大立菊的培养。分株繁殖：在4月间掘起母株，根据分蘖芽的多少，带根分成数株分栽。组织培养：菊花用组织培养技术可快速繁殖，有用材少、效率高、脱毒和保持品种特性等优点。常用茎尖、嫩茎、花瓣或花蕾为外植体，接种于培养基上，诱导成苗。
栽培 常因用途、品种类型和造型等的不同，采用的栽培技术相应有差别。
花坛小菊栽培 菊花用于花坛，始于清末上海园林，但当时都利用大菊，费工费时而花期太短。采用小菊，开花又太晚。现在将地被菊用于花坛，单株花期长达30～40天，在中国中部地区如适当整枝可使花期更长。其他尚有抗逆性强，管理粗放，成活后不需施肥、灌水，，仍可株丛茂密，开花繁盛等优良性状。如栽培小菊或地被菊为深秋花坛，可以先选取早花而花期长的品种，在5～6月扦插成活后选排水良好土地作畦，以30cm×30cm株行距种植。经多次摘心养成丛株，于8～9月之间定头、现蕾后定植。
盆菊栽培 中国盆菊主要用于国庆节，多采用早菊品种或对秋菊品种进行遮光栽培。
国际上盆栽菊花主要供应母亲节，栽培盆菊的全过程都在温室内进行。温室每半个月全面消毒一次，扦插苗生根后经常用肥水灌溉。经摘心，翻大盆(可直接上25cm盆)，新芽长出后可不摘心（或再摘心一次），使其达到所需要的分枝数。用矮壮素控制植株高度，并进行短日照处理，使其能在节期上市。
切花菊栽培 菊花在世界切花生产中占有重要地位，要求花型整齐，花径7～12cm，花色鲜艳，花朵半开，无病虫，叶浓绿，茎直，高80cm以上，水养期长。切花栽培与秋菊常规栽培相似。它可地栽，密度大，株距12～13cm，行距约15cm，每平方米达50株，需设网扶持植株直立。采收时离地面10cm剪下，去掉下部1/3的叶片，10～12支一束包装运销。
一些国家为了保证切花菊质量，在温室内生产，栽培方法和中国基本近似，但其生长特别壮健的关键在于提供无毒苗和科学施肥两点。在室内栽培，对肥料的种类比例、施用时间都严格根据计划执行，极大程度上满足了菊花的生长需要，并能充分表现品种的特性。
促成和抑制栽培 常采用遮光栽培和加光栽培技术。遮光栽培，于长日照季节，用35～50cm高的植株，于每天17时至次晨7时遮光；或日出前至9～10时遮光，每天日照10小时，至花蕾现色时停止遮光，可提前开花。加光栽培，每天加光至14.5小时，以控制花芽分化与延迟供花时间，其方法有：❶连续加光法：在高植株上方一定距离装一排白炽灯，补光时数因不同纬度与不同月份而异，例如在北纬25°～30°地区，10月至次年3月每天补光4小时；4～5月每天补光3小时；8～9月每天补光2小时。
❷间歇加光法：适用于对光敏感性强的品种，用计时继电器控制电流，每天22时至凌晨2时，每隔30分钟补光5分钟，也可达到连续加光的效果。早花品种约在开花前60～70天停止加光。晚花品种约在开花前70～80天停止加光，切花品种有秋菊、夏菊、冬菊、春菊等不同类型，其光周期要求不同，分别适于不同季节的需要。
非常规栽培 ❶标本菊栽培。标本菊的展览和评比，常用同样品种培养成独本菊、三本菊或五本菊。
为控制植株高度、株型，最大限度地增大花径和提高品质，在50～60年代采用瓦筒、套盆等方法，全过程需时半年，但质量不稳定。近年来，有些地区采取上盆时加土1/3～1/2，将枝条盘于盆中，然后加土满盆，其盘弯枝条上又生根，具有双重根系。另一种方法于第一年冬扦健壮脚芽上盆，第二年促使发生新脚芽，选新生的最佳脚芽代替母株，新老根系共同供应新苗营养，约历时一年，称为三段根系栽培法。
❷悬崖菊栽培。选小菊品种扦插成活后栽植，用一端弯曲的竹片插于植株基部土中，另一端固定于横架上，使植株沿竹片生长，与地面呈45°角，2～3节绑扎一次，主枝任其生长，侧枝反复摘心。9月下旬，现蕾后进行几次剥蕾，移入大盆养护。悬崖菊以长取胜，但基部还必须丰满，置于石旁水畔及假山上，颇具野趣。如培养大悬崖菊，须于7～8月扦插，并于8月至次年3月每天加光至14小时以上，抑制当年现蕾。悬崖菊植株长大，需充分供应肥水，加强管理。
❸大立菊栽培。选用分枝性强，枝条柔软的大花品种，摘心培育1～2年，每株可开花数百乃至千朵。普通大立菊可用扦插根蘖法育苗，特型大立菊则用蒿苗嫁接。栽培要点为：9～11月间取脚芽扦插，生根后移于直径12cm的盆中在室内越冬。翌年1月移入大盆。当苗具7～8片叶时，留6～7片叶摘心。上部只留3～4个侧枝，以后的侧枝留4～5叶反复摘心。春暖后定植，仍反复摘心，至8月上旬为止。植株中间插一竹竿固定主干，四周再插4～5根竹竿引绑侧枝。至9月上旬移入大盆。立秋后加强肥水管理，经常除芽剥蕾。当花蕾直径达1～1.5cm时，用竹片制成平顶或半球形的竹圈架，套在植株上，与各支柱连结绑牢，然后用细铅丝将花蕾均匀系于竹圈上，继续养护，直至开花。
❹塔菊（十样锦）栽培。将一种或多种不同花型、花色的品种，分层嫁接在3～5米高的黄蒿或青蒿上，砧木主枝不截顶，全株呈塔形，各色花朵同时开放。在选用接穗品种时，要注意花型、花色及大小等的协调，而且花期相近，以使全株和谐统一。其栽培方法，可参照大立菊。
❺案头菊栽培。有株矮、花大、占地少、生长期短、观赏时间长等优点。栽培须掌握以下要点：首先选花大、株矮、叶肥大的品种，延迟至8～9月间扦插，成活后栽于直径10cm的盆中，施用完全肥料，逐渐加大肥料浓度；并控制水量至花透色，用矮壮素B9(N-2甲胺基丁二酰胺酸)2%水溶液在扦插成活后喷顶，上盆后喷全株；以后每10天喷1次，共喷4～5次，至现色为止。以上措施配合得当即可培养成矮而美的案头菊。
❻盆景菊栽培。以小菊、岩石、枯木桩等材料，用盆景造型的艺术手段，制成附桩、附石或山水式等作品。除选用小菊逐步整形外，也有将青蒿整形，然后嫁接小菊，成为菊花桩景。选适当小菊品种，于10～11月初取脚芽扦插，苗成活后1月份上盆，3月换盆，5月间第三次换盆时，选根系发达的壮株，每株留4～6条粗大的根固定到选好的山石或枯桩上，修剪后用金属丝绑扎。当苗生5～7个芽时，按需要位置留3芽，当枝条长20cm时，依木桩或山石整形。9月初最后摘心，10月下旬现蕾后盆土面铺青苔，解去金属丝，形成自然景观。如管理得法，可观赏4～8年。
育种 针对园林绿化、上市盆花和切花的需要，明确育种目标，首先是改良现有菊花品种的品质，其次是培育新的花色品种。育种常用以下方法：❶杂交育种。首先选出具备育种目标的亲本，双亲的花期须相近，并进行合理的组合。菊花为自花不孕植物，开花时先行套袋，可不去雄。当花序有30%～40%的小花开放时，剪短花瓣，以利授粉。柱头展开呈“Y”形时，在上午9～12时进行人工授粉，每隔1～2天重复授粉1次，以提高杂交成功率。种子成熟时，连茎剪下置通风处，使种子充分后熟。
❷远缘杂交野化育种，不拘泥于优良品种间的杂交，大胆选用野生菊来创造新品种，它具有抗逆性强，栽培简易的优点，为菊花在城市绿化中的应用开辟了广阔的前景。其他，如芽变选种、辐射育种也有实践意义。
病虫防治 常见的病害有：褐斑病、黑斑病、白粉病、褐锈病、黑锈病、根腐病等。以上几种病的病原菌均属真菌，皆因土壤湿度大、排水及通风透光不良所致。应注意通风和防止土壤过湿，及时清除和烧毁病株、病叶，盆土宜用福尔马林液消毒；生长期用波尔多液，68%可湿性代森锌500倍溶液，或50%可湿性硫菌磷粉剂与75%百菌清可湿性粉剂500～800倍液喷施。病毒病为害的植株，须拔除烧毁，并彻底消灭蚜虫、绿盲椿象等媒介。虫害有：蚜虫、红蜘蛛、尺蠖、菊虎（菊天牛）、蛴螬、潜叶蛾幼虫、蚱蜢及蜗牛、小地老虎、菊花钻心虫、绿盲椿象等。可通过加强栽培管理、人工捕捉及喷药进行防治。
园林应用 菊花已成为园林应用中的重要花卉之一，广泛用作园林绿化、花坛、地被用材料，用作盆花、切花等。菊花还可入药。