荠

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【释义】：

植物名。

可吃，可入药。荠菜。《邶风·谷风》二章：“谁谓荼苦，其甘如荠。”毛《传》：“荼，苦菜也。”朱熹《集传》：“荠，甘菜。”王先谦《集疏》：“荠菜亦讹呼‘地菜’，南北皆有之。”《本草纲目》李时珍〔集解〕：“荠有大、小数种。小荠叶花茎扁，味美。

其最细小者，名沙荠也。大荠科、叶皆大，而味不及。

其茎硬有毛者，名菥蓂。味不甚佳。

并以冬至后生苗，二三月起茎五六寸。开细花，整整如一。

结荚如小萍，而有三角。”