| 字词 | 红茶 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 红茶hóng chá茶叶的一大类，是全发酵茶。1857年伟烈亚力编《六合丛谈》七：“闰五月中，有新红茶到沪。”1879年杨少坪《增广英字指南》卷四：“Black tea，红茶。”◇黑茶、赤茶，其中“黑茶”为英语black tea之仿译。 红茶←→绿茶hóng chá ← → lǜ chá红茶： 一种全发酵茶，色泽乌黑油润，沏出的茶色红艳。 各种茶叶 各种茶叶嫩芽做的茶：芽茶 乳茗 嫩茶 鹰爪鹰茶 鹰芽 ☚ 茶叶饼的美称 各时采的茶 ☛ 茶叶 茶叶茶(茶茗；茶荈；苦茶；红～；青～；早～；碎～；陈～；陆羽茶)苦(苦荼；采～；苦口师) 云膏 曲尘 灵芽 青琼 清友 酪奴 先春 森伯 山芽 小草 绿舌 瓯蚁 茗饮 茗荈 茗柯 秘水 雪脚 兔毛 麹尘 草中英 冷面草 晚甘侯 不夜侯 鸡苏佛 酪苍头 涤烦子 含膏冷 ☚ 茶叶 茶叶饼的美称 ☛ 红茶black tea茶叶种类之一。鲜叶经萎凋、揉捻（切）、发酵和干燥4个工序制成，发酵是形成红茶品质的重要工序。红茶类包括工夫红茶、小种红茶和红碎茶3个品类，品质要求有同有异。 红茶中国六大茶类之一。创制于明末清初(约1643)。属完全发酵茶类。初制分萎凋、揉捻、发酵和干燥4个工序。分工夫红茶、小种红茶和红碎茶3种。工夫红茶创制于19世纪初，以1芽2～3鲜叶为原料制成，分大叶种和小叶种2个类型。小种红茶约创制于1643年，属世界名茶之一，分正山小种和人工小种2类。红碎茶约于1880年由印度、锡兰等国创制，中国于1963年试制。分叶茶、碎茶、片茶、末茶4个类型。 红茶 255 红茶我国出口的主要茶类。早在16世纪，我国就发明了小种红茶的制法。1610年荷兰商人第一次运销欧洲的红茶，就是福建武夷山内的星村小种。18世纪，我国又发展了工夫红茶，当时的祁红工夫茶驰名中外。工夫红茶制法主要有萎凋、揉捻、渥红、干燥四道工序。其关键工序是渥红。工夫红茶条索紧细稍弯曲，叶色褐红润泽，毫尖金黄；香气馥郁，味甜，汤色红艳明亮。红茶性平和，有和胃之功效，且提神、利尿。 ☚ 青茶 花茶 ☛ 红茶六大茶类之一。由较嫩的鲜叶经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成。干茶红褐色，汤色橙红，叶底红亮，滋味甜香鲜爽。依制法和形质差异，可分为工夫红茶、小种红茶、切细红茶、萃提（速溶）红茶、窨花红茶、蒸压红茶等。 红茶 红茶经过完全发酵的一大类茶。成品细嫩，色泽乌黑油润。沏出的茶色红艳明亮，香味浓纯，滋味奇特。不但营养丰富，而且还具有化食消积、疏胃止痛的作用。所含咖啡碱，叶酸和芳香物质都有增强代谢功能，有助于溶解脂肪和提高胃液分泌量，能促进脂肪，蛋白质的消化吸收的功能。 ☚ 花茶 乌龙茶 ☛ 红茶 红茶产于涟源和双峰等市县。红茶上等谓之毛红，被剔出的碎片、茶梗、茶子和茶花，混做一起，谓之花香。红茶经凋萎、揉搓、发酵、干燥加工而成，茶汤红润鲜浓，香味独特醇美，饮后甘甜怡神，清心爽口，能刺激食欲，促进消化。饮用红茶时加入牛奶、白糖，别有风味。红茶是娄底地区大宗出口产品，多销往欧、美各国。 ☚ 娄底绿茶 邵阳崀山旅游区 ☛ 红茶black tea 红茶black tea 红茶black tea |
| 随便看 |
|
文网收录3541549条中英文词条，其功能与新华字典、现代汉语词典、牛津高阶英汉词典等各类中英文词典类似，基本涵盖了全部常用中英文字词句的读音、释义及用法，是语言学习和写作的有利工具。