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食物激发试验的一种,藉以确定致敏食物。试验方法同一般食物激发试验,在食入可疑致敏食物前测白细胞数,食入后于15、30、45、60、90min等再测白细胞数。如果白细胞下降500~1,000/mm3记录为“±”、1,000~2,000/mm3记录为“+”、超过2,000/mm3记录为“++”,一般在90min后白细胞计数恢复到激发试验前水平。如白细胞计数减少到1,000/mm3以下,表示测试食物与变态反应有关。此试验准确性较差。
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