字词 | 煎饼馃子 |
类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
释义 | 煎饼馃子津门传统风味小吃。主料是绿豆面。将绿豆面浆在热铛上摊成。形似荷叶薄软如纸的煎饼,再卷上馃子(亦称油条),加上面酱、腐乳、葱花、辣酱、小虾米等小料,香气扑鼻,味美可口,营养丰富。也可摊煎饼时摊上鸡蛋,更具风味。 |
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