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字词 涟茶系列种
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义

涟茶系列种Liancha series

湖南省涟源县茶场育成的茶树无性系品种, 包括涟茶1、2、5、7号,1964年从本地中叶有性群体品种中, 通过单株选育而成。
四个品种的主要形态特性和经济性状如下表:

表 1 四个品种的主要性状

品种
名称
树型树姿叶类发芽期芽色生长势分枝
习性
持嫩性抗逆性内 含 成 分适制品质特点
多酚类
(%)
氨基酸
(mg%)
茶黄素
(%)
茶红素
(%)
1号灌木半开展中叶中生偏早深绿21.44

25.64
311.2

355.4
1.07

2.38
10.23

15.47
红茶风格突出
2号灌木半开展中叶中生黄绿较强较差23.58

27.69
291.0

325.9
1.77

1.95
11.37

16.23
红茶似大叶种
5号灌木开展中叶中生绿带紫较强较强较强22.68

25.56
287.3

340.1
0.71

0.93
10.08

11.78
红茶香气特殊
7号灌木直立小叶中生偏晚黄绿较强27.45

29.33
286.4

300.0
1.10

1.80
8.06

11.19
红茶近似大叶

4个品种通过加工的红碎茶, 也表现出不同特点审评得分(表2)。

表2 红碎茶各项审评得分

品种名称鲜 爽 度浓 强 度内质总分
1号
2号
58.40~77.77
44.39~51.60
44.83~46.20104.8~122.6
89.4~113.9
5号
7号
40.20~42.44
46.60~63.99
41.10~45.70
47.30~63.45
75.3~ 88.5
82.7~127.4

涟茶1、2、5、7号四个品种的鲜叶, 混合制成红碎茶,在品质上能起到相互搭配的作用,加工的成茶浓强度和鲜爽度都明显地优于单一加工的成品茶, 而且品质稳定。
短穗扦插成活率较高的有2、5号, 高的有1、7号。适于湖南省中部、东部以及南部红碎茶区推广。
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