乳酸

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是葡萄糖无氧酵解的最终产物。

分子式为CH₃CH0HC00H。当组织严重缺氧时三羧酸循环中丙酮酸有氧氧化障碍，丙酮酸还原为乳酸作用增强，血中乳酸增加，乳酸／丙酮酸比值增高，有的乳酸高达25mmol／L，这种极值的出现标志著细胞氧化过程的恶化。

心肌组织含有丰富的乳酸脱氢酶(LDH)，对乳酸的亲和力大，有利于催化乳酸氧化生成丙酮酸，故心肌能利用乳酸作为“燃料”。在急性心肌梗塞、心功能失代偿、肺功能不全和休克时常见低氧血症，同时伴有高乳酸血症。

全血乳酸测定常用分光光度法，参考值0．9～1．7mmol／L；血浆乳酸测定常用比色法，一般小于2．4mmol／L。