塘沽对虾

塘沽以盛产对虾闻名，对虾也是塘沽外贸出口的主要商品之一，在国际市场上久负盛名。出售时总是按对计价的，统计网获时，也以对为单位计算，对虾的学名，实际叫中国大虾或东方大虾。塘沽对虾个大体壮，6—7个即可重达一斤，壳薄肉肥，味道鲜美，风味独特。对虾营养丰富，蛋白质含量高，是名贵的海珍品。其吃法可清水煮、油焖、烹烧、油炸、面托等。对虾除食用外，还有药用价值。为了扩大对虾资源，增加出口，适应人民生活的需要，塘沽区新开辟了许多人工对虾养殖场。