农产品商品储备stores of marketable agricultural products

在进入消费领域之前， 停留在流通领域中或市场上作为商品资金或商品资本存在的农产品。农产品商品储备， 是农产品商品流通不断进行的条件，是农产品商品流通的组成部分，也是整个商品流通过程的中间环节。
农产品储备包括作为生产资料储备（如种子）、消费储备(如国库、个人储备)和商品储备。其中农产品商品储备， 分为国家储备和商业企业储备。国家储备又分为中央储备和地方储备。商业企业储备， 主要是商业企业的周转库存。国家储备， 主要是平抑农产品价格。商业企业储备， 主要是调节生产和消费之间在季节和地区上的矛盾， 市场供应在数量上、质量上和花色品种上， 与居民实际需要之间的矛盾， 以及商品调运在时间和数量上与市场需要之间的矛盾。此外，还有一种非正常的商品储备， 即商品积压， 商品转化为货币发生了困难。此种储备已不是商品流通的条件，而是商品滞压的结果。
在正常情况下， 商品储备费用包含产品总量的自然减少，质量自然变坏，保管储备所需的物化劳动和活劳动对农产品商品价值的追加。在商品滞压的情况下，储备费用不加入商品价值，而成为在价值实现时的扣除，即价值损失。
商品储备是商品经济的衍生物，属于历史范畴，它将与商品经济共存亡。但生产储备和消费永远存在。正如马克思所说：“产品储备是一切社会所共有的”。