二、“一五”计划时期1953—1957年

进入有计划的经济建设时期后，原来实行的高度集中统一的农产品购销体制，暴露出一些与新的形势和任务不相适应的问题。从1953年起，安徽省根据1952年9月全国大区贸易部长会议精神，按经济区域建立农副产品批发站，把原来高度集中的农产品购销体制改为统一领导、分级管理的体制。企业通过核定资金，取消金库回笼制；企业之间的商品调拨和资金往来，一律通过银行划拨清算，停止内部转账办法；企业的盈亏直接同当地财政部门进行解缴和清算，改变统收统支、不计盈亏的贸易金库制度。根据“一五”计划经济建设需要，安徽省逐步扩大了农副产品的收购范围：1953年11月，对粮食、食用植物油脂、油料实行统购统销；1954年9月，对棉花实行统购统销；1955年，开始对生猪实行派养、派购；1956年，又改为统购；1956年下半年进一步扩大了对主要农副产品的统购范围。1957年8月，全省贯彻国务院《关于由国家计划收购（统购）和统一收购的农副产品和其他物资不准进入自由市场的规定》，至此，主要农副产品基本上为国营商业所控制。
“一五”计划时期，为使国营商业和供销合作社更好地协调发展，根据国家在不同时期的政策要求，安徽省国营商业和供销合作社之间的分工，经历了三次较大的调整。第一次分工于1953年进行，主要按经营对象即商品进行分工。工业品由国营商业收购经营；手工业品由供销合作社收购经营。第二次分工于1954年下半年进行，当时为适应对资本主义工商业社会主义改造的需要，主要按城乡分工。在国营商业统一领导和计划安排下，县以上城市市场由国营商业负责，县以下的农村市场由供销社负责。第三次是1955年的按商品结合城乡分工。粮、棉、油、麻等关系国计民生的主要农副产品，由国营商业负责统购统销；农业生产资料、土产原料、日用陶器、日用杂品、中药材、干鲜果品、干菜等由供销合作社采购批发，零售业务及对私营商业的社会主义改造仍按原城乡分工不变。国合商业分工的调整，对当时统一安排和控制市场起到了较好的作用，但逐渐形成了城乡分割，不利于城乡交流。

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二、“一五”计划时期

从我国第一个五年计划起，整个国民经济纳入了“有计划按比例”发展的轨道。由于多数农副产品直接关系国计民生，大都实行了计划管理。1953—1957年，为适应“一五”建设的需要，天津市的商业行政管理机构和业务经营机构进行了多次调整。1953年6月设立国营商业局，1955年，商业局一分为三，第三商业局负责管理副食和合作社。合营商业和小商贩由工商局管理。此后，又成立了天津市副食品局，主管全市蔬菜、猪牛羊、鸡鸭、蛋品、水产、水果等副食品的收购、调运、加工、储存及市场供应等工作。
1953年实行粮食统购统销后，随之建立了政企合一的天津市粮食管理局。粮油企业归口管理，对私营粮油业实施社会主义改造，粮油系统相继成立与接收了一些市级专业公司和分属市、区两级管理的基层粮、油、饲料企业。到1956年，全市已初步形成粮、油、饲料统一管理和经营的格局。
1956年1月，天津市完成了瓜菜业全行业社会主义改造，将全市297户蔬菜批发商贩组织成立了公私合营瓜菜批发分店，把蔬菜零售商贩组成联购分销、分购分销合作商店，同时调整零售网点布局。调整后全市蔬菜零售点有1 929个，其中国营366个。蔬菜批零业统归天津市蔬菜食品杂货公司管理 (1966年后称天津市蔬菜公司)。
天津市供销合作社于1957年1月在郊区供销社和市农产品采购局合并基础上建立。至此，以国营商业为领导、多种经济成分并存的社会主义农副产品购销体制初步形成，城乡各类专业市场逐步建立，零售、服务网点星罗棋布，服务质量不断提高。

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二、“一五”计划时期1953—1957年

这期间，由于自然灾害的影响，农业生产发展缓慢。粮食、油料等重要农产品的产量下降，低于1952年的水平，其他副业产品的产量上升，按当年价格计算，农产品收购额，1957年达到4.3亿元，比1952年增加0.1亿元，增长2.4%。农副产品收购量有增有减，增长的有猪、羊、蛋、甜菜、羊毛、牛皮、羊皮、人参、鹿茸等；减少的有粮食、油料、大麻、烤烟、晒烟、菜牛。

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（一） 建立统购统销价格体制／（二） 以粮价为中心调整农产品比价／（三） 实行物价分工管理