(䤌)qiānɡ （用青稞酿成的一种酒） wine made from highland barley 藏语音译，即青稞酿成的酒。故俗称青稞酒。藏族人民非常喜欢的一种传统饮料。流行于西藏、四川、云南、青海、甘肃等地藏区。制法：将青稞煮熟，待降温后，加酒曲，装入容器，密封，使其发酵，2—3天后，加入清水，隔1—2天即成。色微黄，味酸甜。是待客的佳品。也可代茶揉捏糌粑。 读音q·iang(-)，为iang韵目，属ang—iang—uang韵部。
❶一种用青稞酿成的酒，藏族人常饮此酒。 上一条： 瑲 下一条： 䤌 |