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字词 L-Sorbose
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义

L-Sorbose


〔70-45〕 HOCH2(CHOH)3COCH2OH C6H12O6 180.16

[花楸糖;清凉茶糖;Sorbin;Sorbinose]

M.I.11,8681

性状 白色结晶或结晶性粉末。为还原糖。有甜味。溶于水,微溶于醇和异丙醇,不溶于醚、丙酮、苯和三氯甲烷。mp 163-165℃;[α] -50±1°;〔α〕 -43±1°(c=5,于水中)。

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