鳞茎

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由多数鳞叶著生于短缩鳞茎盘上而形成的一种地下变态茎。

鳞茎常呈球形或扁球形，鳞叶腋内生有腋芽，顶芽位于鳞茎盘的中心，鳞茎盘下端产生不定根。顶芽可发育出花序而开花结实，腋芽可形成新的子鳞茎，以行繁殖。

鳞茎全为富含养料和水分的肉质鳞叶组成的称无被鳞茎，如百合、贝母；如果外层鳞叶成为干膜质，起保护作用，则称为有被鳞茎，如洋葱、大蒜等。