香蕈

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出《日用本草》。

又名香菇。为侧耳科植物香蕈Lentinus edodes(Berk)Sing．的子实体。

分布浙江、福建、江西、安徽、广西、广东等地。甘，平。

入肝、胃经。补益胃气，托毒透疹。

治胃弱乏力，贫血，及痘疹不透。煎服：6～9克，产妇及胃寒病人慎用。

含氨基酸、维生素和有效成分：香蕈太生(Lentysine，Eritadenine)和2R－羟基－4(9－腺嘌呤基)丁酸〔2RHydroxy－4－(9－adenyl)－butyric acid〕。香菇多糖能提高机体免疫功能，对多种实验性肿瘤如S180、Lewis肺癌等均有抑制作用。香菇并可明显降低血清胆固醇。