藻胶酸和藻胶酸盐

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藻胶酸是由泡叶藻、巨藻、海带等一些大型褐藻所提取，它被斯坦福德(Stanford)于1883年所发现。

其化学分子式在1958年被狄龙(Dillon)确定为(C6h10On)n，其中n为80－83，它的化学结构是一个具部分特殊内容的I—Guloronsaeure的D—甘露糖醛酸的大分子化合物，它们与1，4－配糖物有关。藻胶酸的盐类称“藻胶酸盐”。藻胶酸钾、钠、镁和铵盐是水溶性盐，具有浓稠的高粘滞性。

它的铜、汞、钴等重金属盐为非水溶性藻胶酸盐，在潮湿状态下具有可塑性，而在干燥情况下则成坚固性。因此，藻胶酸和藻胶酸盐在纺织、印染、皮革、医疗、制糖、建筑等工业上都各有不同的用途。