茶树生育气候
茶树生育所需要的热、光、水和气温条件。 茶树的分布范围和生长期的长短，主要取决于气温。因品种不同，茶树萌发起始温度有差异。一般日平均气温达10℃以上时，茶芽开始萌发。气温上升，生长加快，最适宜生长的日平均温度为15～25℃，茶树生长年有效积温(≥10℃)在3500～4000℃。茶树耐低温因品种而异，一般为－6～－18℃。土温与茶树生育有关，当土温8～10℃时，茶根开始生长，25℃最适宜，36℃以上则停止生长。 光对茶树生育、运动和休眠都有影响，光抑制生长与光对生长素破坏有关。红光促进芽梢伸展，抑制枝茎过度伸长。 遮荫条件下，光强、光质发生变化，过度遮荫，生长不良，适度时则叶大色深，叶绿素含量高，芽叶持嫩性好，芽叶含氮化合物增多，制绿茶品质好。 水分是茶树最大组成部分，芽叶含水率达75%～80%，老叶含65%，枝干含45%～50%；茶树各器官含水率随环境条件、生理状态和季节变化而异。茶树生长适宜的年降水量为1500mm；土壤含水量以田间持水量60%～90%为宜；空气相对湿度要求在80%以上。 |