米皮糠

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【名称出处】：《纲目》

【概况】：

异名 舂杵头细糠(《别录》)，谷白皮(《千金翼方》)，细糠(《圣惠方》)，杵头糠(《圣济总录》)，米秕(《食物本草》)，米糠(《验方新编》)。

基源 为禾本科稻属植物稻的颖果皮。

原植物 稻Oryza sativa L．

历史 李时珍《纲目》曰：“秕。亦纰薄之义也。

”又曰：“糠。诸粟谷之壳也。其近米之细者为米秕。味极甜。”又曰：“气味甘平无毒。主治通肠开胃。下气。”

余项参见“再生稻”条。。

【化学】：

含萜类化合物有：三萜烯醇阿魏酸酯(Triterpenealcohol ferulate)，通称谷维醇(Oryzanol)，其中包括环木菠萝烯醇(Cycloartenol)、24－甲基环木菠萝烷醇(24－Methylcycloartanol)，环木菠萝烷醇(Cycloartanol)、24－亚甲基环木菠萝烷醇(24－Methylene－cyclartanol)等阿魏酸酯^[1～3]。

米皮糠中的植物甾醇类化合物有：胆甾醇、三甲基甾醇、二氢－r－谷甾醇、二氢－β－谷甾醇、β谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇等阿魏酸酯。多糖有：Oryzabran A，B，C和D^[4]及一种多糖(主要含五碳糖和六碳糖)^[10]。

其它成分尚有：甘油三酯、甘油二酯、甘油一酯等多种甘油酯，游离脂肪酸(其中棕榈酸约达50%)，角鲨烯(Squalene)、阿魏酸、甾醇、高级脂肪酸、烃、磷脂、脂蛋白、维生素B₁₅、B₁和E族。糠甙(Nukain)，系糠甙元Nukagenin的葡萄糖甙^[1，5～9]。

参考文献 [1] 中药大辞典．上册．上海人民出版社，1977：974 [2] 医学中央杂志(日) 1963；186：215 [3] 医学中央杂志(日) 1963；183：685 [4] 国外医学中医中药分册 1989；11(4)：56 [5] 医学中央杂志(日) 1968；236：537 [6] 医学中央杂志(日) 1965；208：234 [7] 医学中央杂志(日) 1963；185：453 [8] CA 1959；51：14043c [9] CA 1966；65：12559a [10] CA 1959a；51：15818b。【药理】：

❶ 所含谷维醇能作用于下视丘、大脑边缘系统，po 10～30mg，每日3次，或sc、im 10mg。

可改善植物神经的功能障碍[^1]。
❷ 抗肿瘤作用 米糠热水提取物多糖部分(简称RBS)，在皮下移植Sarcoma－180固体型肿瘤的小白鼠腹腔内，连续10d ip RBS的生理盐水溶液，30d后处死，摘出肿瘤部分称重，证实RBS有显著抑制作用。

ig量在30mg／kg左右与最适投与量，在此剂量下，具有与5－氟脲嘧啶对照组相当的抗肿瘤活恬^[2]。

毒性 大白鼠ig最大物理量15g／kg的RBS，无1例死亡，故其LD₅0＞15g／kg，观察7d，一般状态也良好，体重增加合理。

解剖后肉眼未见任异常^[2]。

参考文献 [1] Antibiotics(Tokyo)Sea B 1966；19(2)：143 [2] 药学杂志(日) 1985；105(2)：188

。【药性】：

性味 《本草品汇精要》：“甘、辛，平。”

归经 《得配本草》：“入手、足阳明经。”

功效 通肠，开胃，下气。

主治 噎膈，脚气。 ❶ 《别录》：“主卒噎。”
❷ 汪颖《食物本草》：“通肠，开胃，下气，磨积块。”

用法用量 内服：煎汤或入丸、散。

。【临床应用】：

方选和验方 《圣济总录》：“治咽喉妨碍如有物，吞吐不下：杵头糠、人参、炒石莲肉各3g，水煎服，日3次。”

单方应用 《圣惠方》：“治膈气，咽喉噎塞，饮食不下：碓嘴上细糠，蜜丸如弹子大，不计时候，含1丸，细细咽津。”

食疗 《千金翼方》：“治脚气常作：谷白皮150g(切勿取斑者，有毒)，以水1．2L，煮取70%，去滓，煮米粥常食之，即不发。”