指硝酸铵中的含氮量占原料(氨)中含氮量的比重。
用百分数表示。反映硝酸铵生产过程中氮的回收程度的指标。计算公式为：
式中：0．35指每单位100%硝酸铵的理论含氮量，是硝酸铵中含氮的分子量与硝酸铵的分子量相比的结果，即2N/NH4NO3=28/80=0．35。0．8235指每单位100%氨的理论含氮量。
硝酸铵氮素回收率愈高，说明生产过程中氮的回收程度愈好。
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