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盐酸－镁粉反应(Hydrochloric acid-Magnesium powder reaction)是鉴定黄酮类化合物最常用的颜色反应。
方法是将样品溶于1ml甲醇或乙醇中，加入少许镁粉振摇，滴加几滴浓盐酸，1～2分钟内(必要时微热)即可出现颜色。多数黄酮、黄酮醇、二氢黄酮及二氢黄酮醇类化合物显橙红～紫红色，少数显紫～蓝色，且B环上有OH或OCH3取代时，颜色随之加深。但查耳酮、橙酮、儿茶素类则不显反应。异黄酮除少数例外，均不显色。
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