猪肚白术粥

---

药膳。

见《圣济总录》。猪肚1只，生姜少量，白术30克，槟榔10克，粳米100克。猪肚洗净，切成小块，同白术、槟榔、生姜煎煮取汁，去渣，用汁煮米成粥。

猪肚取出后可蘸麻油、酱油、豆瓣酱、花生酱或醋等佐餐。

每日早晚温热服食，以3～5天为一疗程，停3天再吃，至病愈为止。功能补中益气。

主治中气不足引起的不思饮食、倦怠少气、腹部虚胀、大便溏泻等。