毛笋
中药名。 出《本草纲目拾遗》。别名：毛竹笋。为禾本科植物毛竹本草Phyllostachys pubescens Mazel ex H．de Lehaie的苗。 分布长江流域及南方各地。 味甘，性寒。治小儿痘疹不出，煮粥食之，解毒。 利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀。内服：煎汤或煮食。小儿脾虚者，多食难化。毛笋每100克可食部分中，含水88克，蛋白质2．6克，脂肪0．2克，碳水化合物7．0克，磷76毫克，钙10毫克，铁0．5毫克。此外，毛笋中含有抗小白鼠艾氏癌和肉瘤－180作用的多糖类(0．85克／公斤)。这多糖类主要由五碳糖和六碳糖组成，经酸水解，可得木糖、阿拉伯糖和半乳糖。 |