最大无作用量

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是在一定时间范围内进入机体的化学物质，根据所采用的检测方法不能检出对机体造成任何损害的最高剂量。

一般情况下，生物学变化可随剂量的逐渐降低而逐渐减弱。当化学物质的数量减到一定剂量，但尚未降到零时，生物学变化的程度已达到零，即不能再观察到化学物质所引起的生物学变化，这一剂量即是最大无作用量。

最大无作用量是评定一种外来化学物质的毒性作用，制定人体每日容许摄入量(ADI)和在某种食品中最高允许含量，或最高残留限量的主要依据。