基因工程技术

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又称遗传工程技术。

是在分子遗传学的基础上发展起来的新兴技术。诞生于70年代初。1973年，美国斯坦福大学的G．T．科思和加利福尼亚大学的博耶等人，利用当时已被发现的内切酶和连接酶将两个不同质粒进行剪切和拼接，形成一个杂合质粒，接著将该杂合质粒引进大肠杆菌的细胞中去。结果，杂合质粒在大肠杆菌细胞中能进行复制和表达，表现出双亲的遗传信息，具有抗四环素和抗链霉素的特性。

这一实验的成功，预示著基因工程技术的诞生。基因工程在动物和植物的育种方面也取得了出色的成就。

在日本，将大豆基因移植到水稻细胞中去，结果米粒中含有高蛋白、高淀粉，成为一种水稻优良品种。