（二）科研成果和水平

水产科研机构的建立，促进了水产科学技术的繁荣与进步。从1978年全国科学大会至1995年， 湖南省共取得水产科研成果83项， 其中获全国科学大会奖2项， 国家科技进步奖5项， 国家发明奖2项， 获省、部级奖54项。湖南省水产科学研究所取得科研成果53项， 获国家、省部级各种奖励47项。这些成果在如下几个方面取得突出成就， 达到国际、国内领先水平， 或同类研究的先进水平。
1. 鱼类育种。从50年代末至60年代初， 主要从事草鱼等四大家鱼人工繁殖的研究和技术推广应用工作，攻克了草鱼等家鱼人工繁殖关， 彻底改变了江河捞苗供应养鱼生产的被动局面， 促进了水产养殖业的迅猛发展， 产生了巨大的经济效益和社会效益。从70年代开始， 进行鱼类杂交优势的利用研究工作，湖南师大刘筠教授用荷包红鲤 (♀) ×湘江野鲤(♂) 杂交培育出 “岳鲤”， 省水产所吴维新等人用散鳞镜鲤(♀) ×兴国红鲤 (♂) 杂交培育出 “芙蓉鲤”。这两种鱼都具有生长快、食性广、抗病力强等优势， 为水产养殖业提供了两个新的优良的鲤鱼杂种。80—90年代从事鲫、鲤杂交的研究工作， 用红鲫(♀) ×野鲤(♂) 杂交， 培育出 “湘鲫”， 在此基础上刘筠教授等人发现鱼类四倍体， 又培育出 “湘云鲫”。这两条鲫鱼具有良好的杂交优势， 它个体大、生长快、肉质好、产量高， 深受养殖户和消费者喜爱。
另外， 湖南在特种水产人工繁殖方面也取得了重大突破。甲鱼、乌龟、牛蛙等特种水产人工繁殖相继过关。大鲵人工繁殖做了大量工作， 并曾获得过苗，河蟹的工厂化人工育苗取得成功。
2. 鱼类养殖。在各个不同时期针对鱼类养殖生产中存在的问题开展研究， 商品鱼基地建设、池塘高产养殖模式、网箱与围栏高密度养殖、特种水产集约化养殖等方面的研究均取得可喜成果。尤其是甲鱼、牛蛙、乌龟快速养殖技术研究， 起步早、技术成熟，居国内领先水平。
3. 养鱼饲料。六七十年代开展种草养鱼， 草基鱼塘， 1亩水面3分堤埂， 从内蒙古等地引进优良牧草栽种， 有黑麦草、苏丹草、乌鸦雀稗等高产栽培技术研究。从80年代开始， 研究出草鱼配合饲料， 鲤、鲫鱼颗粒饲料。根据甲鱼、牛蛙营养需求， 筛选出甲鱼、牛蛙最佳饵料配方， 研制出甲鱼全价配合饲料和牛蛙膨化颗粒饲料， 在生产中广泛应用， 取得明显增产效果。
4. 鱼病防治。围绕草鱼出血病湖南参加了国家“七五”、“八五”攻关， 查清了草鱼出血病和其他鱼类的暴发性鱼病的病源、病理， 研制出注射疫苗和浸泡疫苗， 在生产中产生了巨大的经济效益。鱼病综合防治技术和淡水主养鱼类暴发性鱼病防治技术研究，取得重大成果， 及时解决了生产中的重大难题。
5. 大水面开发。湖南江河湖泊多， 池塘、水库星罗棋布， 总水面136.19万公顷， 开发利用大水面是湖南水产业可持续发展的重要环节。为此， 湖南进行了围栏养鱼、网箱养鱼的研究， 常德柳叶湖、安乡珊珀湖、华容东湖等湖泊的增养殖技术研究和综合开发利用的研究， 鱼产量和产值在原有基础上增加2～5倍。大水面鲴鱼和银鱼移植、河蟹人工放流等， 均取得好的经济效益。
6. 水产品加工。湖南水产加工业是渔业中最薄弱的环节， 尚处于初级加工阶段， 冻鱼制品、鱼丸和鱼罐头食品。淡水鱼深加工刚起步， 90年代初， 省水产所完成了省科委的 “八五”攻关项目 “乌鳢鱼蛋白营养食品研究”， 研制出 “乌鳢口服液”， 这一高科技产品填补了淡水鱼类营养液的空白， 并曾投入试生产， 临床证明， 对人体创伤愈合疗效显著。近几年来， 申请了水产品加工方面中国发明专利8项， 这些专利产品市场前景广、潜力大。