（三）畜产品流通

中共十一届三中全会以后，畜产品通过市场特别是城乡集贸市场的流通交换，活跃了城乡经济。在管理体制上，实行产销统管体制，积极推进牧工商联合经营。1979年，开始在若尔盖县进行牧工商一体化试点，以后又在简阳、邛崃等县试点。1979年6月建立的若尔盖县牧工商联合公司，到1984年为国家提供价值达3 500万元的各类畜副产品，实现经营利润1 114万元，牧区社员人均从联合企业得到返还利润160多元。简阳县从1982年10月，建立了生产、经营、科技三结合的管理体制。郫县于1983年建设商品瘦肉型猪试点基地，并推行生产、收购、加工“一条龙”的服务，到1985年建立郫县畜牧业经营服务公司，对372户养猪大户进行直接指导，形成了牧工商联合体。这种畜产品生产经营的一体化形式，是以牧工商联合经营为龙头。发展到今天，全省有多模式、多层次、单项或全面的多种组合方式，它把生产、加工、流通较好地结合了起来。如仁寿县，以川仁肉联厂为龙头，以各区畜牧兽医站为依托，建立生猪经营站，实现了产销一体化； 重庆市，以市畜牧公司为龙头，实行产、供、销联合经营； 内江市，以肉联厂为龙头，以畜牧中心和基层站为依托，与养猪专业户联合组成生产合作社，为生产经营者提供良种、饲料、防疫、技术、销售等系列化服务，形成经济利益紧密相连的合作群体。到1990年，全省畜牧业产供销一体化改革试验，已扩大到近20个县。
1982年开始，全省先后成立省地县各级牧工商公司，极盛时有130多个。省牧工商联合公司，建于1984年4月，为产供销一体化的生产经营实体。下辖种鸡、蛋鸡场，两个联办肉联厂，并经营畜禽产品、饲料原料、饲料添加剂、牧草种子等。1987年，与仁寿县畜牧部门联办川仁肉食品综合加工厂，省牧工商公司投资占总投资额的37%，到1990年，该厂发展到有资金上千万元，完成营业额1.44亿元，利润350万元。
畜产品流通，历来大多靠国营商业、集体合作商业。直到1978年，才开始对集市贸易的指导方针作相应调整，鼓励农民从事务工经商活动，从此畜产品交易量大幅度增长。1980年，城乡集市畜产品成交数额达到： 猪肉11万吨、鲜蛋5.1万吨、禽兔肉7.8万吨，大牲畜1.4亿元。取消生猪派购后，全省平均每年多出栏肉猪420多万头，多产猪肉30多万吨。1985年全省畜产品交易额达28.5亿元，占集市贸易成交总额的48.5%。1986年随着国营、集体企业自主权扩大，乡镇企业大发展，农产品统购制度取消，促使自由上市的畜产品大增，当年集市畜产品成交量为： 猪肉52.71万吨，牛肉1.4万吨，羊肉1万吨，家禽肉19万吨，大牲畜40万头，还有大量架子猪、仔猪、饲料等。同时，各地陆续出现了不少专业市场和批发市场，其影响较大的有荣昌城关、泸县喻寺区等地的仔猪市场，隆昌、开江两县城关的羽毛市场，石柱、荥经两县的兔毛市场，洪雅城关的耕牛市场，酉阳县丁市的羊市场，新津县顺江乡的鹌鹑市场，重庆白市驿、成都青石桥等地的畜产品综合市场等等。这些市场，大多是“三更批发五更卖”，以贩运户入市居多，而且大都配有机械化运输工具。如武胜县有几十家禽畜、饲料运输专业户，拥有摩托车三四十辆，往来于城乡之间，有力地促进了畜产品的流通。石柱县临溪镇，于1990年建成兔毛交易市场，每月有9场交易，每场均有100多人上市收购兔毛，成交兔毛量在800公斤以上，成交额达5万多元，客商主要来自安徽、湖北、重庆、浙江一带，1990年养兔生产者从这个市场获得现金收入达600万元。特别是活畜活禽市场的崛起，还带动了其他行业的发展。泸县喻寺区仔猪市场，年交易外销量达10多万头，远销云南、贵州、甘肃、宁夏等18个省市区。1987年以来，带动了运输、竹编和餐、茶、旅等行业的发展，年增加收入100多万元。1989年，这个市场的畜产品成交量与当地国营、合作商业的购销量相比，集市猪肉成交量61.8万吨，为国营商业的119.33%；牛肉2万吨，为国营、合作商业的130%；羊肉0.80万吨，为国营、合作商业的30倍。1990年，这个集市的肉食、禽蛋成交量增加到121.99万吨，又比1989年上升11.6%。由于进入集市的畜禽产品大量增加，促进了城乡经济的活跃与繁荣。